CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
Muestra organización brinda servicios de presencia técnica en las regiones de Cajamarca, Amazonas y San Martin. Cuenta con un equipo técnico muy capacitado y entrenado para brindar buen servicio de calidad. A los productores de la Cooperativa de Servicios Múltiples Ecoforest Ltda.
• Gestión en certificaciones orgánica y comercio justo.
• Actualización de datos del productor. SIC.
• Identificación y control de plagas y enfermedades.
• Identificación de deficiencias nutricionales del café y su corrección oportuna.
• Manejo de los desechos domésticos del café.
• Administración de suelos.
• Reforestación de áreas deforestadas.
• Proceso del café.
CONTROL DE CALIDAD
La recepción y compra del café de los socios en pergamino se hace en base de muestras representativas y pruebas de catación a fin de tener la seguridad de que sé está comprando un café sano, clasificado por su calidad, limpieza y rendimiento.